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愛上鑄鐵鍋2:從蒸煮、油炸、煙燻到甜點,79道STAUB小鍋與中鍋的極致料理

愛上鑄鐵鍋2:從蒸煮、油炸、煙燻到甜點,79道STAUB小鍋與中鍋的極致料理

◆全書以中鍋、小鍋為主要示範,延續節能又省時的特點,讓美味更加倍。 ◆針對鑄鐵鍋尺寸及形狀設計菜色,充分發揮每種鍋型的特長。 ◆活用「蒸煮、蒸煎、熱鍋蒸、炊煮、烘烤、油炸、煙燻」等7大...more

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福爾摩斯的飲食與生活研究:跟著小說情節破解英國餐桌文化及日常線索

福爾摩斯的飲食與生活研究:跟著小說情節破解英國餐桌文化及日常線索

  • ?矢?子,麥浩斯,出版日期:2015/03/21

跟著福爾摩斯,重返英國維多利亞時代,進行一場飲食與生活的推理研究吧! 60個經典案件,破解餐桌上的飲食文化 全面解讀福爾摩斯的時代與生活 「成為理想偵探有三個必要條件:知識、觀察及推理...more

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嬰兒副食品聖經:新手媽媽必學205道副食品食譜

嬰兒副食品聖經:新手媽媽必學205道副食品食譜

  • 趙素?,橘子,出版日期:2013/10/07

最具公信力的小兒科醫生+超級龜毛的媽媽同時掛保證, 最詳盡的嬰幼兒飲食知識、營養美味的副食品, 205道精心食譜+900張超詳細步驟圖 基本高湯、天然調味料、各階段主食、配菜、湯...more

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150 道電鍋家常菜

150 道電鍋家常菜

一般提到電鍋用途,多半會想到用來煮飯,很少有人會想到可以利用電鍋做菜或是應用在其他特別的料理上,其實電鍋除了煮飯之外,也有很多的用途,像是蒸煮滷燉類的料理幾乎都能用電鍋完成,更別說餐桌上...more

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電飯鍋料理一本通:600道電飯鍋美味料理,蒸、煮、燉、燒、燜、炒,烹飪技法完全收錄

電飯鍋料理一本通:600道電飯鍋美味料理,蒸、煮、燉、燒、燜、炒,烹飪技法完全收錄

  • 陳志田,漢宇,出版日期:2012/07/01

蒸、煮、燉、燒、燜、炒,電飯鍋烹飪技法完全收錄600道電飯鍋菜湯粥飯全面示範  妙用電鍋,輕鬆巧做,煮飯、炒菜、煲湯,一鍋搞定 國際烹飪大師傾力打造電飯鍋食譜超神奇,電飯鍋也能做菜和...more

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記憶中不變的味道:讓你念念不忘的台灣夜市小吃老店

記憶中不變的味道:讓你念念不忘的台灣夜市小吃老店

親切、懷舊、濃厚的人情味超過一甲子的歷史經典小吃 當「尋根」成為我們這一代人遇上美好事物的關鍵字,「老店」所代表的,也就是年湮代遠的舌間記憶,或根本來不及參與的時代氛圍。這次走訪...more

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吃沙拉:100道冷熱沙拉╳100款獨門醬料

吃沙拉:100道冷熱沙拉╳100款獨門醬料

  • 池銀暻,尖端,出版日期:2013/07/17

「這道沙拉真好吃!快教我怎麼做!」「醬料好特別唷!做起來很簡單嗎?」 100道冷熱沙拉vs.100款獨門醬料,創造出無限的沙拉組合。爽口的冷沙拉,既清涼又消暑,讓你食慾大開,口水直流;...more

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日日一叮出好菜!:烤箱×微波爐萬能不失敗速成料理100道

日日一叮出好菜!:烤箱×微波爐萬能不失敗速成料理100道

  • 簡秋萍,活泉,出版日期:2014/01/08

超過3000萬人次關注! 榮獲全國最大美食社群 愛料理 饗食推薦!! 讓烤箱、微波爐變成第二個廚房! 煎、煮、炒、炸、燉、烤一次搞定, 免油煙、零失敗、省時間,只要轉按開關, 餐桌上立馬現身好食...more

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