3種麵團變變變
- 梁瓊白,魏琴,雅事文化,出版日期:2014/04/10
3種麵團搞定中式麵食,安心食材讓您美味又健康! 所有點心中,中式麵食是最能展現自家風味的手藝,若能經由媽媽的雙手,更能享受屬於媽媽的味道。以麵粉加水揉成團,再經過蒸、煮、烤、炸、煎...more
定價:300元- 優惠價169元
麵包教室 5?C冰種的美味
- 許正忠,柯文正,橘子,出版日期:2014/08/08
麵包教室開課囉! 本書嚴選100種人氣麵包,囊括歐式麵包、日式麵包、台式麵包,從最基礎到最經典的都在其中,一次完整呈現! 本書使用低溫冷藏種製作的麵糰,因長時間在低溫中熟成,不只麵...more
定價:500元- 優惠價75折 375元
荻山和也的麵包機神技
- 荻山和也,楓葉社文化,出版日期:2015/05/10
日本亞馬遜★★★★★頂級好評 絕不添加植物奶油&起酥油?71道奢華、爆漿系麵包機食譜 內餡、抹醬用料激增,挑戰最高CP值! 本書特色 ◎ 應用最多元: 麵包機+小烤箱、平底...more
定價:280元- 優惠價79折 221元
吃沙拉:豐盛飽足的吃不胖沙拉X百搭醬料
- 張年延,尖端,出版日期:2015/05/20
{挑嘴想嘗鮮X豐盛吃一餐X打包野餐趣X控制體重時} 這是一本你最需要,最實用、且能簡易上手的百搭沙拉食譜! ◆美味簡便 沙拉對於當下對健康非常敏感的現代人來說是最好的餐點, 在...more
定價:350元- 優惠價79折 277元
常備菜:跟著凱倫作四季皆宜的冷/暖食料理,輕鬆優雅端出一桌子豐盛!
- 許凱倫,野人,出版日期:2015/01/07
有了常備菜, 再忙也能優雅上桌。 暖呼吃、爽口食, 輕鬆享用最安心的美味。 常備菜的概念就是以預處理或半處理,再加上醃漬及涼拌的方式搭配,讓即使再忙碌的人也能在家快速上桌,享受美味又健...more
定價:380元- 優惠價79折 300元
泰式料理三步驟
- 裘蒂‧凡賽蘿,和平國際,出版日期:2015/01/01
色彩繽紛、酸辣爽口、芬芳開胃、五感豐富、最受歡迎的異國風味! 精選80道泰式料理,前菜、湯品、蔬菜、海鮮、肉類、甜點, 3步驟就能上菜! ★3步驟完成80道食譜 書中分類介紹泰式料理常用...more
定價:280元- 優惠價199元
圖解烘焙的原理:麵包、蛋糕、餅乾、泡芙、蛋塔及派的「手感烘培」教科【增修版】(附防水書套)
- 金永模,不求人文化,出版日期:2015/03/04
熱愛烘焙的人絕對不能錯過的一本書! 《圖解烘焙的原理:麵包、蛋糕、餅乾、泡芙、蛋塔及派的「手感烘培」教科書(增修版)》 烘焙經典+天然原味+手感烘焙=幸福的烘焙 每家廚房裡、每個烤...more
定價:480元- 優惠價79折 379元
究極蛋糕甜點裝飾技法:?子職人的PRO技
- 熊谷裕子,邦聯文化,出版日期:2014/09/30
★日本亞馬遜書店、樂天網站4顆星以上的評價、廣受讀者一致讚賞的推薦書籍★ ●鮮奶油蛋糕‧甜塔‧慕斯‧生乳酪蛋糕‧巴伐利亞奶凍‧巧克力蛋糕,掌握5大要點,一次學會蛋糕體製作、成型、表面裝飾。 ...more
定價:350元- 優惠價269元
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