頂尖咖啡師給新手的入門讀本(附DVD):成為咖啡行家&晉級咖啡達人的第一本書
- 小池美枝子,邦聯文化,出版日期:2014/10/17
‧日本Barista冠軍咖啡師親自傳授各種咖啡專業知識 ‧教導一般人居家享用咖啡館等級的美味咖啡製作方法 ‧並提供專業人士營業參考的各種口味咖啡MENU&拉花圖案 ‧附DVD,講解咖啡沖煮&...more
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魔法翻糖蛋糕!:34種萌賣度破表翻糖+4種濃郁磅蛋糕,好用工具、配方比例,party蛋糕在家也能輕鬆做!
- Coca,木馬文化,出版日期:2015/05/06
初學者一學就上手的翻糖食譜書! 超高詢問度?名店達人獨家分享! 從工具、市售自製翻糖、染色配色, 到步驟圖解、私心技巧、蛋糕食譜, 讓你在家也能輕鬆做出「職人級」的超人氣翻糖...more
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MASA,早安!我們一起吃Brunch吧!:每天都想吃的102道超人氣美味早午餐食譜
- 山下勝MASA,日日幸福,出版日期:2013/07/17
五大分類,內容完整,102道料理,MASA的800條貼心小叮嚀,2000張照片Step by Step超強全圖解,讓您一學就會!輕輕鬆鬆就能讓您和家人在自家廚房,慢活樂享晨間美味好食光。 物價一直漲漲漲,薪水卻一...more
定價:399元- 優惠價9折 359元
我愛百變輕沙拉
- ?田阿希子,邦聯文化,出版日期:2014/07/16
健康、美味、大家都喜愛的百變沙拉料理!! 本書從蔬菜的處理、沙拉醬與美乃滋的製作、美味的基礎重點開始,到綜合沙拉、凱薩沙拉、涼拌高麗菜沙拉等超受好評的沙拉,以及好吃的紅蘿蔔細絲沙拉...more
定價:300元- 優惠價199元
The COOKIES:名店手工餅乾99款。烘焙達人的零失敗食譜大公開!有了這本,開店不再是夢想!
- 林愛娟,悅知文化,出版日期:2014/08/19
首度公開!韓國最頂尖的有機手工餅乾名店「Magot」的超人氣餅乾食譜99款。 作者在美國、東京都受過專業的烘焙訓練,並傾注熱情,開設了自己的餅乾店。 本書介紹的99款餅乾,皆是作者的心血結...more
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餅乾研究室:搞懂關鍵材料!油+糖+粉,學會自己調比例、寫配方
- 林文中,麥浩斯,出版日期:2015/01/17
名店研發達人無私分享! 第一本!破解餅乾口感VS.材料配比關鍵 揭密材料特性,掌握餅乾脆、硬、鬆、酥終極配方比 一本在手,變化無限,學會自己寫配方! 「餅乾」,是進入烘焙世界最簡單的入門...more
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多彩玻璃罐沙拉:一天一瓶‧席捲巴黎&紐約&東京的健康輕食尚
- 渥美真由美,邦聯文化,出版日期:2015/06/02
忙碌現代人&蔬果不足者&減肥瘦身族的No.1選擇 色彩鮮豔、美味省時、清新健康的全新美食體驗 製作不麻煩‧材料零浪費‧健康無負擔 新鮮美味的常備保存沙拉,真的是誰都會做的超簡單方便...more
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Mr. Paco’s 100道完全自製手工義大利麵全書:1300張照片完全圖解10種麵糰+12種醬料+千變萬化義大利麵料理
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史上最完美麵條,一試就永遠上癮的絕妙美味! 專門為台灣讀者量身打造,第一本最專業的自製手工義大利麵食譜。 獨一無二,絕不藏私,讓您完全了解義大利麵的真實面目! ˙麵條:是義大利麵的「生...more
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